Хiмiчний диктант   «Металiчнi елементи та їхнi сполуки.»  (10 клас)

(Із запропонованих тверджень, виберіть правильні і позначаєте «+», а неправильні «-«)

1. Метали мають постiйну валентнiсть.

2. Для металів характерна молекулярна будова.

3. До металiв належать мiдь, калiй, залiзо, золото, магнiй.

4. Оксиди металiв мають основнi властивостi.

5. Усi метали мають однакову густину, а також однакове значення температур плавлення та кипiння.

6.  Осмiй найважчий метал.

7. Ртуть рiдкий метал.

8. Метали погано проводять електричний струм та теплоту.

9. Нестача кальцію в органiзмi людини призволить до карiєсу.

10. Ртуттю можна заморозити воду.

11. Вольфрам можна розплавити в руцi.

12. Залiзо можна запалити холодною водою.

13. Якi метали знаходяться в людському тiлi?

14. Заради якого металу знищили плем^,я iнкiв?

15. Здiйснити перетворення:

   Li→Li₂O→LiOH→LiCl→LiNO₃

   ↓                            ↓

   LiOH                       Li₂SO₄

Хімічний диктант «Амінокислоти. Білки.»                                (11 клас)                                                                   

1). Які функціональні групи містять молекули амінокислот: а) альдегідну і карбоксильну групи; б) нітрогрупу і карбоксильну групу;в) аміногрупу і карбоксильну групу;   г) карбоксильну і гідроксильну групи.                                                                             (0,5б)                                           

2). Денатурація – це: а) оборотний процес зсідання білка; б) втрата природних якостей білка при його розчиненні у воді; в) розщеплення полімерної білкової молекули на амінокислоти; г) руйнування складної структури білка, що приводить до втрати ним біологічної активності.                                                                         (0,5б)                                                                                     

3). Під дією мікроорганізмів білки розкладаються з виділенням: а) амінокислот і амоніаку; б) амоніаку, сірководню та фенолу; в) гліцину та сірководню; г) фенолу та амінокислот.                     (0,5б)                                    

4). При утворенні дипептиду залишки амінокислот сполучаються між собою:а) одним пептидним зв’язком; б) двома амідними зв’язками; в) водневим зв’язком; г) трьома пептидними зв’язками.  

                                                                                                                  (0,5б)                      

 5). Зв’язок між залишками амінокислот у молекулі білка називається: а) водневим; б) пептидним; в) полярним ковалентним; г) йонним.                                                                                           (0,5б)                                                                                                     

6). Кольорова реакція білка з концентрованою нітратною кислотою доводить, що:

а) у структурі білка є бензольні кільця; б) білок – поліпептид; в) у структурі білка є водневі зв’язки; г) білок містить залишки амінокислот.                                                                                      (0,5б)    

                                                                                           

7). Наявність яких функціональних груп обумовлює амфотерні властив ості амінокислот: а) –NH₂, -OH;  б) -COOH, -SH;  в) -COOH, -NH₂; г)-OH, -COOH                                                                                  (0,5б)                                                         

8). Первинна структура білка – це: а) просторова конфігурація, якої набуває поліпептидний ланцюг; б) послідовність чергування карбоксильних груп; в) послідовність чергування аміногруп;г) послідовність, у якій залишки   –амінокислот сполучені у молекулі білків.                                                                                                       (0,5б)                                                                                                             

9). Вкажіть речовину, яка належить до біополімерів: а) клітковина; б) фруктоза; в) крохмаль;  г) білок курячого яйця.                        (0,5б)                                                                                                                                                                                                              

10). Гліцин – це: а) дипептид аміноетанової кислоти; б) амінооцтова кислота; в)дипептид    -аланіну; г) трипептид амінооцтової кислоти.     

                                                                                                                     (0,5б)                                                                                                                                                                                                            

11). Денатурація білка може відбуватися при: а) дії на білки сульфатною кислотою; б) розчиненні білків у воді; в) дії на білки воднем; г) дії на білки вуглекислим газом.                                      (0,5б)

12). Скільки амінокислот може брати участь в побудові білкових макромолекул:а)2;б)близько 20;в)3;г)4                                             (0,5б)      

13). Яку реакцію матиме розчин амінокислоти такої будови:

Н₃  С – СН – СН – СН₂ – СН₂ – СООН                                                         (2б)

             NH₂   NH₂                                                                                                                                                                                                                            

14). Яка кількість пептидних зв’язків є в молекулі три пептиду, утвореного амінооцтовою кислотою?                                                   (2б)

15). Складіть формулу етилового естеру   -амінопропіонової кислоти.                                                                                                         (2б)                                                                                                    

Хімічний диктант з теми «Жири».                                                                                                        (9клас)

1). Продуктами гідролізу тристеарину є: а) стеаринова кислота і пропанол; б) етанол і стеаринова кислота; в) гліцерин і масляна кислота; г) гліцерин і стеаринова кислота.                                  (0,5б)                                                                                                                                                                   

2). Жир – це: а) естер, утворений етанолом і мурашиною кислотою; б) естер, утворений вищими карбоновими кислотами і гліцерином; в) естер двохатомного спирту і карбонової кислоти; г) естер, естер, утворений гліцерином і етановою кислотою.                                                                         (0,5б)                                         

3). Продуктами гідролізу естерів є: а) альдегід і карбонова кислота; б) спирт і карбонова кислота;   в) карбонова кислота й алкан; г) спирт і фенол.                                                                                 (0,5б)                                                                               

4). Вкажіть продукт гідрування триолеїну: а) трипальмітат; б) гліцерин; в) тристеарат;  г) лінолева кислота.                                                                                                                                                          (0,5б)                                                                                                              

5). Жири розчиняються у : а) воді; б) кислотах; в) лугах; г) бензині.                                              (0,5б)                                         

6). Рідкі жири, на відміну від твердих: а) взаємодіють із гліцерином; б) піддаються реакції дегідрування; в) піддаються реакції дегідратації; г) піддаються гідруванню.                             (0,5б)                                                                  

7). Омилення жиру – це реакція: а) гідрування; б) дегідрування; в) кислотного гідролізу;                         г) лужного гідролізу.                                                                                                                                    (0,5б)                                                                                                                 

8). При проведенні реакції етерифікації як каталізатор використовують: а) хлоридну кислоту;            б) Натрій гідроксид; в) калій оксид; г) сульфатну кислоту.                                                                 (0,5б)                                                                                                         

9). Вкажіть основну складову частину твердого мила: а) С₁₇Н₃₅СООNa; б) C₁₇H₃₃COOK;

в) C₁₇H₃₅COOK; г) (C₁₇H₃₅COO)₂  Mg.                                                                                                            (0,5б)                                                                                                                     

10). Вкажіть формулу основної складової частини рідкого мила: а)  С₁₇ Н₃₃СООК; б)С ₁₇Н₃₅СООК;         в) С₁₇Н ₃₅СООNa; г) (C₁₇H₃₅COO)₂  Ca.                                                                                                         (0,5б)                                                                                                                                                                           

11). До складу рідких жирів входять залишки: а) насичених карбонових кислот;                                          б) ненасичених карбонових кислот; в) альдегідів; г) спиртів.                                                                (0,5б)

12). Прогіркле масло має неприємний запах, бо при його зберіганні утворилася:                                        а) масляна кислота; б) олеїнова кислота; в) оцтова кислота; г) мурашина кислота.                        (0,5б)

13). Написати реакцію триолеїну з воднем.                                                                                                  (2б)

14). Скласти рівняння реакцій, за допомогою яких можна здійснити такі перетворення:

  триолеат →олеїнова кислота → стеаринова кислота →Калій стеарат   Магній стеарат                     (3б)

ХІМІЧНИЙ ДИКТАНТ «ВУГЛЕВОДИ».                                              (11 клас)

Варіант-2.

1.        Виноградний цукор – це тривіальна назва:

 а) фруктози; б) глюкози; в) сахарози; г) глюконової кислоти.                       (0,5б)

2.   Вкажіть формулу глюкози: а) С₆Н₁₂О₅; б) С₆Н₁₂О₆; в) С₁₂Н₂₂О₁₁; г) С₆Н ₁₁О₅.         

                                                                                                                                        (0,5б)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             3. Фруктоза належить до:

а) дисахаридів; б) моносахаридів; в) альдегідоспиртів; г) полісахаридів. (0,5б)

4. Вкажіть речовину яка належить до біополімерів:

 а) клітковина; б) фруктоза; в) крохмаль; г) білок курячого яйця.                 (0,5б)

5. Глюкоза – це:

 а) багатоатомний спирт; б) альдегід; в) альдегідоспирт; г) дисахарид.     (0,5б)

6. Написати рівняння спиртового бродіння глюкози.                                       (1,5б)

7. Вказати молекулярну масу однієї структурної ланки крохмалю.             (1,5б)

8. Скласти рівняння динітрування целюлози.                                                    (1,5б)

9. Яку масу етанолу можна одержати з 72г глюкози в результаті спиртового

бродіння, якщо вихід спирту становить 70%?                                                     (2б)

10. Через баритову воду пропустили вуглекислий газ, добутий в результаті

спиртового бродіння глюкози масою 36г. визначте масу солі, що при цьому

утворилася.                                                                                                                   (2б)

                       ХІМІЧНИЙ ДИКТАНТ «ВУГЛЕВОДИ».                                        (11 клас)

Варіант-1.

1.        Розчин глюкози можна відрізнити від розчину сахарози за допомогою…

а) КОН; б)Br₂;  в) HCl;  г) аміачного розчину Аg₂O.                                          (0,5б)

     2.  Скільки гідроксильних груп містить продукт відновлення глюкози –

             сорбіт:а) 4;  б) 5;   в)6;  г)3.                                                                           (0,5б)

3.  Молекула глюкози містить:

        а) чотири гідроксильні групи і одну альдегідну групу;

        б) дві альдегідні і три гідроксильні групи;

        в) три гідроксильні й одну альдегідну групу;

         г) одну альдегідну і п’ять гідроксильних груп.                                          (0,5б)

4. Вкажіть проміжний продукт гідролізу крохмалю:

  а) глюкоза;   б) сахароза;  в) фруктоза;   г) декстири.                                      (0,5б)

5. Найхарактернішою властивістю крохмалю є його здатність вступати в

реакцію:  а) гідрування;  б) гідролізу;  в) гідратації;  г) гідрогенізації.          (0,5б)

6. Написати рівняння гідролізу крохмалю та знайти молекулярну масу

продукту гідролізу.                                                                                                     (1,5б)

7. Вказати молекулярну масу однієї структурної ланки целюлози.              (1,5б)

8. Написати рівняння фотосинтезу.                                                                       (1,5б)

9. У результаті спиртового бродіння глюкози масою 72г одержали 30,8г

спирту. Визначте вихід продукту.                                                                              (2б)

10. Газ, що утворився в результаті спиртового бродіння глюкози масою 360г,

пропустили через вапняну воду. Визначте масу солі, що утворилася.          (2б)